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「莓果」不是新物种

莓果其实不是某一种水果的名称,而是一类水果的称谓。一般市场上能够买到的莓果包括草莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、越橘等等,它们都富含维生素C,最厉害的还是它们含有丰富的抗氧化物质,如酚酸、黄酮类化合物、花青素、单宁等等。

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 莓果的抗氧化功能

20世纪80年代开始,越来越多的研究证明,我们常见的疾病都因缺乏具有抗氧化性的营养素导致。人体正常的生理作用可产生自由基,自由基导致细胞受损,从而引发机体炎症,甚至造成疾病。

自由基的来源:

◆ 抽烟(包括二手烟)、酗酒

◆ 辐射、紫外线、电磁波、日光曝晒、癌症患者接受的放射线治疗

◆ 环境污染,包括空气、饮用水、土壤污染

◆ 滥用化学药物

◆ 急躁、焦虑、郁闷、紧张等情绪和压力问题

能够使自由基失去活性的化学物质就称为抗氧化剂,抗氧化剂的摄入量与自由基的产生量之间达到平衡,就能使健康状况达到平衡。

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由于抗氧化剂不能在人体内储存,必须通过日常食物摄入,莓果就是不错的选择。莓果中含有的酚类、花青素、生物类黄酮等都属于天然抗氧化剂,除了可延缓衰老以外,还能增加血浆抗氧化能力,增强血管弹性,抑制过敏及炎症,有益于皮肤、泌尿系统、心血管疾病、神经系统的健康,还有改善关节柔韧性的作用。动物实验还发现莓果对控制体重、防止心血管粥样硬化同样有不错的疗效。

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叶黄素酯的功能

 叶黄素酯经人体吸收后分解为游离态叶黄素,具有晶体叶黄素补充人体流失叶黄素的基本功能(补充食用量应≤12毫克/天)

(1)补充人眼视网膜黄斑区域黄斑色素密度,保护黄斑,促进黄斑发育

(2)保护眼睛不受光线损害,延缓眼睛的老化及防止病变

(3)抗氧化,有助于预防机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病

(4)保护视力,缓解视疲劳症状(视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等)

(5)预防黄斑变性及视网膜色素变性,减少玻璃膜疣的产生

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